《舌尖上的中國》第三季已經(jīng)于大年初四正式和觀眾見面,一共8集,每集50分鐘,每天一集連播8天。8集的主題分別是:“器具”、“宴席”、“廚人”、“小吃”、“點心”、“食養(yǎng)”、“時節(jié)”、“融合”。

據(jù)新聞晨報報道,《舌尖3》中以“食養(yǎng)”為主題的一集中,為痛風的父親煲雞湯的做法引起了醫(yī)學專家的不滿,因為這可能存在誤導觀眾的嫌疑。
來自上海中醫(yī)藥大學附屬岳陽醫(yī)院痛風??频母敝魅吾t(yī)師王一飛表示,痛風是慢性嘌呤代謝障礙所導致的疾病,嘌呤在體內(nèi)轉(zhuǎn)化后會產(chǎn)生過多尿酸,導致痛風舊病復發(fā)或加重病情。
而排骨湯、雞湯、羊肉湯、火鍋湯等肉湯中嘌呤含量很高。并且煮的時間越長,嘌呤溶解于湯中越多。、

所以,醫(yī)生們都不主張痛風患者喝雞湯等“葷湯”。另外,酒水中也含有高含量的嘌呤,所以痛風患者最好完全戒酒,包括紅酒。王一飛指出,在最新一版的國際痛風診療指南中,已將紅酒排除在外。