相信大家都到飯店吃過飯，里面的服務(wù)員一個個美麗動人，但你有沒有想過在你就餐的時候，是由一個機器人為你服務(wù)？據(jù)報道，記者從中科院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院了解到，該院先進制造所全部采用國產(chǎn)化配件，成功研制出餐飲服務(wù)機器人，并在酒店進行試運行。

　　機器人試運行后再改進

　　記者從研究所科研項目辦負責人處了解到，該餐飲服務(wù)機器人去年就已研發(fā)成功。研發(fā)成功后，科研人員將樣機送往當?shù)乜平坛菂^(qū)內(nèi)的一家酒店進行試運行，科研人員針對該機器人在試運行過程中出現(xiàn)的問題進行技術(shù)上的改進，提高機器人在服務(wù)過程中的穩(wěn)定性和語音識別的準確性。目前，第二批樣機還在測試中。

　　“目前，服務(wù)業(yè)出現(xiàn)招工、用工難的現(xiàn)象，社會上服務(wù)人員的素質(zhì)參差不齊，如果服務(wù)業(yè)能夠使用機器人，那么問題就解決了。”為此，經(jīng)過科研人員的研發(fā)、完善，餐飲服務(wù)機器人應(yīng)運而生。“餐飲服務(wù)機器人的優(yōu)勢在于它可以隨叫隨到，可以隨時依照管理者的要求完成作業(yè)，不用吃飯睡覺。再者，機器人可以勝任一些重活和重復(fù)性的工作，這樣就達到了節(jié)省人力的效果，對于餐館來說，也節(jié)省了員工工資方面的開支。”科研項目辦葉主任告訴記者，該機器人能在顧客點菜時記錄顧客的要求，并可以端送菜品至對應(yīng)的顧客，甚至能與顧客對話，但目前仍不能達到正常人類的靈活度。

　　試用商家：機器人不如普通員工

　　為了解機器人服務(wù)員的試運行情況，記者采訪了當?shù)乜平坛菂^(qū)內(nèi)揚子酒樓的孫經(jīng)理。孫經(jīng)理表示，“機器人可以端菜，但是沒有普通員工好用。”

　　據(jù)孫經(jīng)理回憶，去年8月份研究所將兩個機器人送到餐館，用了大概三四個月。“我們一般只讓機器人端冷菜，不能端湯湯水水的熱菜。而且，機器人不能送菜到包廂。‘她們’只能端菜，不能推門。所以如果要往包廂送菜的話，我們要有服務(wù)員在包廂門口，等機器人到了，服務(wù)員再將菜送進包廂。”記者了解到，機器人服務(wù)員的行走要依據(jù)固定的軌道，因此要在餐館的地面上構(gòu)建軌道，但孫經(jīng)理表示，該軌道很矮，不存在安全隱患，不會影響其他人正常行走。

　　當記者問及使用機器人服務(wù)員過程中顧客的反應(yīng)時，孫經(jīng)理說道：“白天還好，晚上顧客來吃飯時向我們反映，說機器人長得嚇人。我們晚上不敢用。”可見，機器人除了服務(wù)“技術(shù)”方面有待提高，外形也需更加美觀，才有可能迎來廣闊的市場。