近日,杭州余杭的25歲的小伙子小曹因腹痛難忍,并伴有渾身不適還喘不過氣來跑進了區(qū)五院急診科,看診結(jié)果竟是前一天晚上的雪碧和泡面惹得禍!
醫(yī)生詢問小曹,得知前一晚臨睡前,小曹吃了兩包泡面、一堆土豆塊、兩瓶雪碧和一些零食。夏醫(yī)生聽了告訴他,食物之間有相生相克,看似吃的都是一些很平常的東西,可搭配在一起就有問題了。
原來,泡面中的食用膠和碳酸飲料雪碧會發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生大量二氧化碳。面條、土豆等食物在胃里形成粘稠的食糜。同時,人在睡眠時胃腸蠕動減慢,導致胃內(nèi)大量氣體積聚,形成急性胃擴張,從而引發(fā)了一系列癥狀。
而此前,曼妥思加可樂也是產(chǎn)生胃里噴泉的恐怖搭配,這效果絕對不是一般地震撼,河南科技大學食品與生物工程學院教師易軍鵬對這一現(xiàn)象進行了解釋。
易老師說,可樂能夠噴出來,靠的是二氧化碳??蓸菲看蜷_后,溶液內(nèi)的二氧化碳處在過飽和狀態(tài),溶液極不穩(wěn)定。這時,放入表面不光滑的物體,會帶入一些小氣泡,這些小氣泡相當于催化劑,促使二氧化碳變?yōu)闅馀菖懦?,出現(xiàn)噴涌現(xiàn)象。
有人親身體驗了“可樂+曼諾思”的組合,打了十分鐘嗝才恢復了正常,據(jù)悉,這項“可樂噴泉”的游戲在很多聚會上非常流行,有人同時吃下兩種食品,比誰吃得多、撐得久。
對此,株洲市一醫(yī)院消化內(nèi)科副主任周紅兵認為,碳酸飲料能使體內(nèi)熱量揮發(fā),降低體溫,同時食用碳酸飲料和薄荷糖對健康影響不大,但必須適量,不能長期食用。對于體弱和有胃病的人來說,千萬不要同時食用,因為易造成胃脹,情況嚴重者甚至會有嘔吐癥狀。