4、河豚

在日本,河豚魚(yú)是高級(jí)食材之一。日本人對(duì)河豚的喜愛(ài)近乎狂熱,據(jù)稱僅東京就有1500家店提供河豚。河豚魚(yú)的刺身擺盤也是一道料理的藝術(shù),也有把河豚魚(yú)做成日式火鍋來(lái)品嘗的,但價(jià)格很貴…很多日本人不是不喜歡吃河豚,而是真的貴…

河豚有劇毒,在日本也曾毒死過(guò)不少人,甚至有段時(shí)間政府下令禁止吃河豚!解禁以后,所有制作河豚料理的廚師必須要持有制作河豚料理的特殊執(zhí)照。
5、咸圓鯵魚(yú)干

作為日本食物代表之一的咸圓鯵魚(yú)干,在日本叫做「さくや」。這道菜的做法就是把鯵魚(yú)切成一半浸在叫做くさや液(臭魚(yú)醬油)的液體里,放在外面干曬半天,最后用火烤一下就完成了。

這種食物會(huì)給視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)帶來(lái)強(qiáng)烈刺激,很多日本人享受不了,但是也有很多為此著迷的食客表示,只要吃一次就會(huì)愛(ài)上的。