左宗棠雞
拜托,左宗棠很忙的,每天平息叛亂還忙不過(guò)來(lái),哪有空來(lái)燒菜?這道菜是標(biāo)準(zhǔn)的美式菜——把大塊雞肉錘松,炸完后用西式甜醬入味。湖南人1970年以前從沒聽過(guò)這道菜。